Герефорды — порода коров, мясо которых весьма высоко ценится на прилавках элитных магазинов и кухнях ресторанов. Мраморное мясо бычков этой породы оценивается от 350 рублей за килограмм при закупке у фермеров. Для организации этого бизнеса в сельском хозяйстве требуется весьма не мало вложений, но отдача будет довольно весомой. Организовывать данный вид бизнеса необходимо исключительно как полеменное хозяйство, а для этого необходимо как минимум 50 взрослых особей.
Развести такое стадо можно примерно за 4 — 5 лет в том случае, если изначально закупить 15 — 20 особей и в дальнейшем пользоваться уже собственным приростом. На разведение данной породы коров также можно получить дополнительные субсидии от государства, что в некоторой степени облегчит ведение хозяйства. Герефорды неприхотливы и нормально переносят российские условия. По данным статистики их смертность от заболеваний и внешних условий весьма не велика. При соблюдении всех правил содержания коровы герефордов в состоянии приносить потомство в течении 10 лет, а бычки к полутора — двум годам набирают вес до 250 килограммов чистого мяса. Кормление герифордов также не требует никаких специальный изощрений.
Достаточно обычного сена, зерна комбикорма, пищевой соли, а также овощей (картофель, кормовая свекла, морковь)
Когда ваше хозяйство достигнет 50 голов, то вы будете иметь уже некоторый запас и сможете самостоятельно регулировать свой оборот и доходы, сможете определять план расширения стада и в связи с этим рассчитывать на определенную прибыль. За время формирования собственного предприятия вы сможете наладить контакты со специализированными магазинами и ресторанами и регулировать стадо в зависимости от поступающих к вам заказов от потребителей вашей продукции.
